Malzemeler:
* 2 su bardağı arpa şehriye
* 2 adet dana bonfile
* 2-3 adet domates
* 3 adet taze sivribiber
* 3 adet orta boy kuru soğan
* 1 adet kırmızı biber
* 1 çorba kaşığı tereyağı / margarin
* biraz zeytinyağı
* tuz
* karabiber
* kimyon
* 1 adet defne yaprağı
Adım Adım:
1) Tencereye önce tereyağı ve zeytinyağını koyup, kızdırıyoruz.
2) Yağımız yeterince kızınca, arpa şehriyelerimizi ekleyip, kızarana kadar kavuruyoruz.
3) İnce ince doğranan bonfileri tencereye ekliyoruz.
4) Biberleri ve soğanları ince ince doğrayıp ilave ediyoruz, kavurmaya devam ediyoruz.
5) Domatesleri de ekledikten sonra, baharatlarımızı dilediğimizce koyup, 2 bardak suyumuzla beraber 1 adet de defne yaprağı ile tenceremizi kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Yarım saat sonra muhteşem bir koku sizi bekliyor.) Yemeğe başlamadan kekiği çıkarmayı unutmayın!
Sevdiklerinizle paylaşacağınız nefis bir tat ve son sözüm "Afiyet Olsun!"
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder